創業明治二年 老舗青果店(八百屋) 八百重

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Question2018/06/09

Question

何の野菜の花かわかりますか?

 

答えは 「きゅうり」です 花の下に胡瓜の赤ちゃんが

付いているの見えますか?

 

これは日本料理の刺身の 「つま」に使います。

「花丸胡瓜」と呼ばれ、「つま」と言えば 花穂や紅タデが一般ですが この夏の時期に 「花丸胡瓜」が添えられます。

日の出と共に 花が咲くので 同時に収穫作業も始まります。

 

刺身のお造りの脇に ちょこんと添えられていたら

季節の初夏を感じませんか

小さな脇役にも 目でも料理を楽しんでくださいね

 

 

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