創業明治二年 老舗青果店(八百屋) 八百重

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旬の野菜・果物

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雪下にんじん 津南

「雪下にんじん」が出回ると 

「やっと 山里にも春が近いなぁ〰」

 

日本でも有数は豪雪地帯である 南魚沼の津南地区

この雪を利用して、秋に収穫する 「ニンジン」を

雪の下で越冬させ、3月の下旬頃から 「雪下にんじん」を掘り起こし収穫します。

あら!驚き!

雪の下で冬を越した 「ニンジン」は みずみずしく歯切れが良い食感になります。

なんといっても 甘味やうまみ成分がPower Up!し

にんじん 特有の 「ニンジン臭さが消え」

ニンジン嫌いな方も 生でバリバリ食べれます

嘘だと思ったら 是非 食べてみてください。

例年と比べると津南は雪が少ないそうです

春が早そうですね

春かぶ  新潟市

「春かぶ」 の出荷が始まりました

 

JA新潟みらいは、県内でも生産面積が広く

砂丘栽培の為、食感の柔らかさと甘さがばっぐんです。

見た目はこぶし程の大きさで 白くて丸くて

とても美白美人です。

 

水水しい葉付で出荷されるので、大根菜より癖が

無く 茎と油揚と炒めたり、葉はお味噌汁にと

丸々全部食べつくします。

 

春カブの出荷時期 6月頃まで

 

 

「たけのこ」 九州から新潟

3月の福岡の八女 から始まって 三重の桑名→

静岡  5月の新潟 まで 当店ではたけのこ の

販売をいたします。

生は香りと歯ざわりがバッグン

「食べたいけど あく抜きがね~  (~_~;)」

お任せください!

当店では 一晩あく抜きをした「たけのこ」を 店で販売しております。 家庭用の大きな鍋でグラグラ1時間茹で

翌日店に並びます。おいしいから 食べてください

大きさによりますが 1本400円から600円位

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