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わらび「あくぬきわらび」から 入荷 2026/04/08

春の味覚、アクだしわらびが店頭に並びました。
今回は、近所の焼き鳥屋さん「鳥伝」さん「秋吉」さんから分けていただいた上質なアクを使っています。
このアクのおかげで、わらびが驚くほど美しい緑色に仕上がりました。
そして何より、社長がひとつひとつ丁寧にアクだしをしてくれているからこその、この仕上がり。
60才のオヤジが 「美味しくな〜れ」と唱えながら、手間ひまかけけ作ってます。味も見た目も格別です??

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