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五泉 「帛乙女」(きぬおとめ) 入荷 2022/10/01

今年も里芋の出荷が始まりました

 

五泉地区は里芋 「帛乙女」(きぬおとめ)の生産

県内最大の産地です。

世界的にも有名な織物の町 五泉(ごせん)の特産品

「絹織物」にちなんで、絹のような滑りと適度なぬめりは新潟の郷土料理には欠かせない素材です。

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