創業明治二年 老舗青果店(八百屋) 八百重

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旬の野菜・果物

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佐渡産「おけさ柿」

佐渡 羽茂産 「おけさ柿」入荷いたしました。

 

只今 発送受付中

今は早生の柿ですが 10月下旬から 早生ではない柿を発送いたします。

 

 

「れんこん」五泉

里芋でご紹介してます「五泉市」では 「れんこん」の生産でも知れております。 

特徴は ①白さ  土壌がよく驚くほど白いれんこんができます   ② 歯ざわり  シャキシャキが特徴 なので煮るとホクホク 焼くとモチモチ  おろすとヌルヌルがでて

この時期 万能野菜です。

 

「五泉美人」れんこん 五泉

なんといっても 肌の白さ 

そこから 「五泉美人」と名付けられました

 

豊かなな地下水で育つれんこんは

シャキシャキした歯触りときめ細かいな繊維が

特徴です

 

1kg 1000円(税別)

 ※ 仕入れ状況により 価格は変動いたします

「かきのもと」 白根

昔から新潟では 菊を食べる風習がありました

新潟の秋には 欠かせない食材です

 

特徴は 鮮やかな赤い色 香り なんといっても

シャキシャキの食感です

花びらが筒状の為 茹でても 食感がのこります

「かきのもと」は独特の美味しさを持つ 逸品です

 

これまでの 農家さんの努力により品種改良され

質の良いかきのもとが 現在に繋がっております

 

1kg ¥2500円税別

(価格は仕入れ状況により変動いたします)

 

かきのもとは 酢を入れゆでます 綺麗なピンク色に

ゆであがります くわしくは 動画をご覧ください

 

 

帛乙女(きぬおとめ) 五泉市

郷土料理「のっぺ」にはなくてならない里芋、3月頃まで味わえます。
ツルっとしたぬめりが特徴

★新潟県のほぼ中央に位置する五泉市は、日本一の生産で有名な「ニットの町」でもあります。

その地元の絹織物の特徴である
 白さと、きめの細やかさの絹にたとえられ
乙女のような愛らしさで人々に親しんでもらえるようにと「帛乙女」(きぬおとめ)と名付けられました。

白くきめの細かい ヌルッとしたぬめりの食感は自信の里芋です。

 

お料理によって使い分けできるように、Mサイズから 拳より小さめ位の大きさの2Lサイズまで取り扱って

おります。

当店は計り販売です。2Lサイズで1個 150円位

(販売金額は 仕入れにより変動することもあります)

 

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